鰹節つくり

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小雨のなか朝から鰹節作りです!!これは3枚におろした状態!
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並べて鍋で茹でます!コツはかつおが変形しないように重ねて鍋に入れる!!
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茹でる時間は90分!!
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茹で上がったら細かいトゲを抜く!!ここで鰹節歴40年のオバ-が指導に入る!!
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トゲ抜きの後は燻製釜で乾燥する!!
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4時間で取り出したのがなまり節!!残りは3日間乾燥し続ける!
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なまり節は試食します!!
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塩も作る事になり海水を鍋で煮つめます!
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沸騰しないように4時間煮つめるとほぼ出来上がる!!
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綿のタオルでしぼりにがり成分を取ると出来上がり!!純白で甘みのある塩で なまり節につけて食べると抜群の美味しさです!!

寒い

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最高気温19℃のはずが北風で寒いです!暇で島は閑散として引きこもりの生活が続いてます!!今シ-ズンに向け体力維持のトレ-ニングを開始しないとと思いつつ・・・引きこもり・・・

(無題)

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今日は朝から小雨で鯨は中止してニシ浜でさざなみの録音!北風もやや強く録音機で波の音だけ聴いてると日本海のイメ-ジだったので中断!夏のベタ凪の浜がベストのようだ!!
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展望台付近のケラマツツジは満開です!今年は少し早いようでウグイスの泣き声も聞こえましたよ~!!早く春が来ないかな!!
去年9月にケラマシカの取材がありましたが(NHK「ダーウィンが来た!生きもの新伝説」)3月2日の放送予定で編集中のようです!決まり次第お知らせします。

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今日は出版社からの依頼でくじらの声を録音してきました!オスの鯨が鳴いている近くでハイドロフォン(水中マイク)を入れて録音!!
本は聴き歩きフィ-ルドガイドというほんです。
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この本は虫の鳴き声や鳥の声等を写真付きのペ-ジ横淵にバ-コ-ドのようなものを印刷して読み取り装置(サウンドリ-ダ-)で読み取るとその場で音声が再現出来るようです!!
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今日はジャンプが数回見れましたが写真は撮れません!!この画像は先週のものです!!

(無題)

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金曜から那覇に行き用事を済ませ夕方から映画に行きました!!
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今回はア-スが見たかったのだ!!
最新技術を駆使した映像で地球の四季、動物達の生きる力等が紹介されていました!
特にホオジロサメの捕食シ-ンはおどろきです!何年かかったのだろう・・・
地球温暖化が懸念される今、現状維持でも2030年には北極クマが絶滅するとのこと・・考えさせられました!自分に出来る事をコツコツやるしかない・・でもコツコツやってては間に合わない気がした!!!
ひょんな事でネットデビュ-してる事を知りました!大村真俊で検索して見てくださいませ。

リ-フチェク

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今日は阿嘉島臨海研究所からの依頼でリ-フチェクに行きました!環境省が行っているモニタリングサイト1000とい事業の調査です!
モニタリングサイト1000とは
平成14年3月、わが国の生物多様性保全の基本的な考え方や計画を示
した新・生物多様性国家戦略が策定されました。このなかで、今後5年
間の計画期間に着手・推進すべき7つの提案(絶滅の防止、自然の再
生、移入種対策など)が示されています。その1つとして、より質の高
い自然環境データを継続的に収集・蓄積する「モニタリングサイト10
00」があげられています。
 長期にわたる継続的なモニタリングで得られたデータを分析すること
により、生物種の減少など、自然環境の移り変わりをいち早く捉え、迅
速かつ適切な保全対策につなげることができます。
 生物多様性センターでは、平成15(2003)年から、この「モニ
タリングサイト1000」に着手し、枠組みの検討や調査サイトの設定
等を進めてきました。
調査サイトの設置とデータ収集体制
・ 我が国の主な生態系タイプ毎の動向を把握するため、森林、里地里
山、湖沼、湿地、海岸、浅海域(干潟、藻場、サンゴ礁)などの生態系
ごとに、全国的な地域区分を考慮しながら、順次調査サイトを配置しま
す。
・ 全国1000箇所程度を目安として調査サイトを設置し、生物多様
性に関わる研究者や地域の専門家、NPO等とネットワークを構築
し、その協力による継続的な長期にわたるデータ収集を行います。
・ 関係者との間に情報の収集提供システムを構築することにより、収
集する情報の精度を保つとともに、迅速な情報の収集及び利用を進めま
す。
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スキンダイブで100m×100m範囲の定点ポイント15分で細かく調査します!ケラマ海域のポイントは全12箇所!
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水中は良いのですが水面はかなり荒れて寒かった!この場所のサンゴはまだまだ元気です!
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ダイビング協会から6人、阿嘉島臨海研究所からサンゴの専門家が3人参加しました!この事業とは別に数年前からリ-フチェク(世界基準)を継続して実施してます!!今となっては30年前からのデ-タがないのが悔やまれます!

(無題)

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東京!銀座はちょうど歩行者天国の時間帯でラッキ-!!
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銀座のど真ん中をあるけるなんて・・
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急きょ池田さんの呼びかけで集まって下さったメンバ-と宴会です!!
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おなじみの顔[emoji:v-10]
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遠いとこから参加してくださりありがとうございます。
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観光気分で浅草へ・・・
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すごい人で混み合ってました!この通りは派手です!!
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横浜の中華街!無人島??から来た私は圧倒されました!
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中華食べ過ぎでしばらく動けなかった!
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帰る日渋谷でみつけました[emoji:v-8]!! 今回お世話になりました皆さんありがとうございました。今年も宜しくお願いします!!

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京都で一休み」!!
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名古屋駅
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お世話になってます静岡のブル-コ-ナ-におじゃましました!今年もよろしくお願いします!
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正月に焚き火係で盛り上げていただきました清水の鈴木さんの店ダイビングベルにもおじゃましました!!
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ダイビングベル店内
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静岡の夜!!とても綺麗でした!
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鈴木さんと静岡名物のおでん街へ・・
美味しかったです!