晴れてるので午後から塩作り！！
鍋で４０㍑の海水を煮詰めます！！
スタッフ総出で暑い中の焚き火は少々バテ気味でした！！
炊き続けて４時間後濃縮されて結晶化が始まります！！
さらに結晶化が進むと取り出します！！
水分を絞ると１ｋｇの塩が出来ました！３日ほど熟成させて完成です！
鰹のたたきを手作り塩でいただくと美味しいですよ～[emoji:v-10]
5月 17 2008
ゲルマ海塩？？作り
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慶留間生まれの慶留間育ち、慶良間の海をこよなく愛する親子で皆様を感動の海へ案内します。
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